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中秋有“味”,月饼“鲜”行丨火星一号fun88乐天使官网,fun88乐天使ios版APP,fun88乐天使最新版下载,官方版下载教你做美味的豆沙月饼

日期:2021-09-08     浏览:7905     评论:0    
小时候,对中秋节的期盼
 
源于一块简单的月饼
 
长大后,每逢中秋佳节来临
 
第一个想到的,还是小时候那个月饼的味道
 
中秋在即,想尝试自己亲手制作月饼吗?
 
用火星一号fun88乐天使官网,fun88乐天使ios版APP,fun88乐天使最新版下载,官方版下载为家人做次月饼
 
提前感受浓浓中秋氛围
 
不会做月饼?没关系
 
火星一号手把手教你做
 
配方做法统统教给你
 
剩下的就放心交给火星一号fun88乐天使官网,fun88乐天使ios版APP,fun88乐天使最新版下载,官方版下载!
 

中秋 · 佳节


       食材准备:
 
       中筋面粉、红豆沙、视水、转化糖浆、植物油
 
第一步
 
       倒入转化糖浆150g、视水5g、植物油56g并充分搅拌至乳状。后加入中筋面粉210g,拌匀。
 







       揉成面团后,覆上保鲜膜静置两小时。
 
 
第二步
 
       取豆沙35g,饼皮15g均揉搓成圆。
 
       首先将饼皮按扁成圆形薄片,后将红豆沙球放入饼皮包裹起来,搓揉成圆形,再放进面粉里滚一圈,揉搓成圆柱形。
 







 
       最后放入事先准备好的模具中并轻轻按压几下,一个花纹清晰,带有“火星一号”字样的月饼就做好了。(字样可通过diy模具自行设计)
 

 



第三步
 
         为保证月饼花纹在烘烤过程中快速成型,我们可以先在月饼表面刷上水,然后放入火星一号蒸烤一款fun88乐天使官网,fun88乐天使ios版APP,fun88乐天使最新版下载,官方版下载,温度调至165°,烤5分钟。
 



         5分钟后将月饼取出,并在月饼表面刷上油或蛋黄液来提升月饼的色泽,之后再放入烤箱,165°烤10分钟。
 



         10分钟后再次刷上油或蛋黄液,然后放入烤箱,165°烤5-10分钟(具体时间以实际情况为准)。
 
 

用火星一号蒸烤一体款fun88乐天使官网,fun88乐天使ios版APP,fun88乐天使最新版下载,官方版下载
 
在家就能吃到美味的月饼
 
烤的月饼一定要放置回油
 
刚烤好的月饼皮会硬
 
第二天回油后饼皮变软就好吃啦
 
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